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抹茶麻薯红豆软欧包,面包超柔软,麻薯超Q弹,好吃到无法自拔!
抹茶麻薯软欧包 

图片

一款巨好吃的欧包,它有着清新的一抹绿,麻薯的Q弹软糯,干果烤制之后带来独特香气,入口清香的抹茶味道夹杂着麻薯的Q感,干果的那股子特有的甜味,好吃的不要不要的。
原创作者 cynthiazong

食材

面团材料

高筋面粉  200克
水  128克
白砂糖  20克
酵母  3克
抹茶  8克
盐  3克
黄油  12克
奶粉  8克
麻薯馅

糯米粉  70克
玉米淀粉  20克
牛奶  120克
黄油  10克
葡萄干  适量
核桃仁  适量

步骤

1、揉面团我就不赘述了,除黄油外的材料混合揉至光滑后加黄油继续揉至完全扩展阶段发酵1小时至2倍大小。
在发面的过程中,准备麻薯馅:
将除黄油外所有材料混合搅拌均匀无颗粒后上锅蒸15分钟,取出稍微晾一会儿将黄油加入揉到完全融合为止。(小心很烫手
    
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